【上海蟹フルコース】
今年も上海蟹のシーズンが到来します。
「KOBAYASHI」では陽澄湖産の大きな雌蟹のみを使用し上海蟹の濃厚な旨みを上品に引き出したコースをご提供いたします。
写真は、上海蟹と豆腐の煮込み。なめらかな木綿豆腐に合わせた上海蟹のソースは、非常に優しく、上海蟹の繊細な味わいが引き立つように仕上げております。一般的に想像する上海蟹料理とは一味違う、「KOBAYASHI」ならではの上海蟹コースをご堪能ください。
＊コース内容は日々変更になる場合がございます。ご希望の場合は、ご予約時にスタッフまでお申し付けください。
【Shanghai Crab Full Course】
The Shanghai crab season is upon us once again.
At “KOBAYASHI,” we exclusively use large female crabs from Yangcheng Lake to create a course that elegantly brings out the rich flavour of Shanghai crab.
This photo shows our Shanghai Crab and Tofu Stew. The Shanghai crab sauce paired with firm tofu is exceptionally delicate, crafted to highlight the crab’s refined flavor.
Experience KOBAYASHI’s unique Shanghai crab course, distinct from typical interpretations of this dish.
*Course contents may change daily. Please inform our staff at the time of reservation if you have specific requests.
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