東京で一番歴史の長いレストランガイド本「東京最高のレストラン」が主催する「東京最高の名物料理レストランウィーク 2026」に参加中です。
「今では味わえない名物料理復刻コース」をテーマに「竹爐山房復刻コース」を〜2月17日までご用意しております。
こちらの料理は「滷香茹」
椎茸の八角風味煮です。八角の香豊かな煮汁を、じっくり時間をかけて含ませ、胡麻油の香りを纏わせた一品。ふっくらと艶やかで、滋味深い味わいです。
ご予約はテーブルチェックより承っております。
料理内容は変更になる場合がございます、予めご了承ください。
We are participating in the “Tokyo’s Best Signature Dishes Restaurant Week 2026,” hosted by Tokyo’s longest-running restaurant guidebook, “Tokyo’s Best Restaurants.”
Under the theme “Revival Courses of Signature Dishes You Can’t Taste Today,” we are offering the “Takurozanbo Revival Course” until February 17th.
This dish is “Lu Xiang Ru”
Simmered Shiitake Mushrooms with Star Anise. Slowly infused with a richly aromatic star anise broth, then finished with the fragrance of sesame oil. Plump, glossy, and deeply savory.
Reservations are accepted via TableCheck.
Please note that the menu may be subject to change.
